TRUCOS PARA NO ENGORDAR EN NAVIDAD

Durante los meses de noviembre y diciembre el promedio de incremento de peso es de 5 libras, eso es un total de 25 libras de sobrepeso cada 5 años.    El problema de obesidad en Estados Unidos es alarmante con un 35% de la población obesa y para combatirlo tenemos que tomar acciones contundentes.

TRUCOS PARA NO ENGORDAR:

1.)  Vaso de agua con un limón amarillo exprimido en ayunas para controlar el apetito y eliminar toxinas y grasas.

2.)    Desayunar un licuado de acai berry alto en fibra, vitaminas y minerales, una rica forma es con un licuado de Acai y semillas de Chia. 

3.)     Respetar todas las comidas diarias, incluyendo frutas, verduras y carnes blancas, de esta forma no llegaras con tanto apetito a las cenas. 

4.)     Durante las comidas procura comer despacio, en pequeñas porciones y beber abundante agua para no comer en exceso.

5.)    Y por último el clásico truco de la abuela, un palito de regaliz natural ayudara a combatir los ataques por el dulce.

1. Ante todo, el secreto reside en la moderación. Come a gusto, pero sin excesos. Toma en cuenta que 1 tamal de cerdo tiene 400 calorías (casi un almuerzo completo) y 1 tamal de pollo tiene 215-230 calorías, lo que indica que mejor vigila la cantidad de tamales que ingiere por semana y el momento en que lo hace.

2. Alternativas para cocinar. Sustituir, eliminar o modificar ingredientes en tus preparaciones pueden lograr cambios significativos en cuanto al valor nutricional.

a) Recomendaciones para disminuir el consumo de grasa:

• Busca cortes de carne sin grasa visible y pollo sin piel
• Elimina las grasa de las sopas y salsas, colocándolas en el refrigerador para que ésta se endurezca y luego retírala con una cuchara
• Elimina las partes grasosas de la pierna de cerdo antes de cocinarla y de comerla
• Usa leche descremada en vez de crema dulce o leche entera
• Evita los aderezos o salsas cremosas en ensaladas y platillos
• Usa aceite en aerosol para engrasar moldes o freír alimentos
• Utiliza aceites en lugar de margarinas, mantequilla o manteca
• Para elaborar salsas blancas, utilice leche descremada y maicena o harina, en vez de crema dulce.

b) Recomendaciones para disminuir el consumo de azúcar:

• Incluye como postres uvas, manzanas, peras o ensaladas de frutas, que puede combinar con yogurt
• Decora con frutas frescas sus postres y no enlatadas
• Las masas de panes y pasteles puede complementarlas con purés de manzana que brindan a la receta humedad y fibra
• Consume los postres en porciones pequeñas, recuerde que lo que estará un momento en su paladar, va a estar un montón en sus caderas o abdomen

• 3. Recomendaciones generales para la temporada:

• Come liviano durante el día, por que las cenas son muy abundantes y generalmente, con muchas calorías
• Antes de servirse "de todo", coloca en tu plato unas buena cantidad de ensalada y vegetales, luego sírvete de lo demás
• No repitas. Mejor come despacio y tranquilo, disfrutando la buena compañía
• No dejes de lado el ejercicio físico diario, ahora es cuando más debe realizarlo.

4. ¿Y el licor?. No abuse de los tragos y los cocteles, pues igualmente son fuente de calorías. Tome en cuenta que:

• 1 cerveza le brinda 160 calorías
• 1 copa de vino unas 70-80 calorías
• 1 onza de whiskey, unas 80 calorías

ALTERNATIVAS DE GASTRONOMIA NAVIDENA

·        PANETTONE DE CHOCOLATE (374 CAL) VS PANETTONE REGULAR CON PASAS (200 CAL)

·        JAMON CON MIEL (150 CAL) VS JAMON REGULAR

·        ENSALADA DE POLLO CON MAYONESA (120 CAL) VS ENSALADA CAPRESSA O VERDE CON ACEITE DE OLIVA Y BALSAMICO ( )

·        TAMALES, HALLACAS, BUÑUELOS (360 CAL) VS TAMALES CON HARINA INTEGRAL ( )

·        BOCADILLOS, DULCES, TURRONES O TORTAS (600 A 1,000 CAL) VS POSTRES CASEROS, FRUTAS (250 CAL)

·        PAVO, LECHON (340 CAL) VS CARNE DE ANIMAL ALIMENTADO SANAMENTE PARA QUE NO TE INCHES

·        BEBIDAS: COQUITO, ROMPOPE (350 CAL) VS VINO TINTO (100 CAL) CHAMPAGNE (120 CAL) O PONCHE CON FRUTAS

SOPA QUEMA GRASAS: derrite los cauchitos de mas

No puede ser que yo me mate haciendo ejercicio 4 veces a la semana  y todavía tenga un cauchito insoportable que me lo miro en la panza cada vez que me voy a poner los jeans. Dios mío hasta cuando? . Me lleno de valor y empiezo a buscar entre mis notas. Se acuerdan de la famosa dieta del repollo?. La encontré y ya compre los ingredientes para hacerla esta semana y derretir esos cauchos a punta de sopa. Sea cual sea tu motivo , la comparto contigo a ver si nos llenamos de valor y la hacemos por una semana. 

Ingredientes: 

2 latas grandes de tomate natural o 6 tomates pelados. 

6 cebollas grandes. 

2 pimientos verdes. 

1 ramillete de apio

1 repollo o col blanca. 

Sal y pimienta al gusto, o prefiere las especias,

Preparación : 

1-Picar los tomates, cocinarlos 1 minuto en agua caliente y pelarlos. 
2-Pelar las cebollas y partirlas en trozos pequeños. Quitar las hojas externas del repollo o col y partir en trozos pequeños. 
3-Cortar los pimientos y el apio en trozos pequeños 
4-Poner las verduras en una olla grande y echar agua hasta cubrirlas 
5-Disolver los cubitos de caldo, añadir la pimienta y el oregano (especias opcionales), llevar a ebullición y dejar hervir a fuego fuerte durante 10 minutos. 
6-Bajar el fuego tapar la olla y dejar que se cocine aproximadamente 30 minutos, hasta que las verduras esten hechas. 
Esta es la manera en que se debe preparar la sopa y los efectos orgánicos que producen sus componentes, si es posible es mejor preparar bastante cantidad, se puede guardar en la nevera o congelar raciones. 

Se puede tomar fría o caliente, aunque mi consejo es que se tome caliente, ya que la sensación de saciedad es mayor, aparte del efecto reconfortante que le añade. 
El resultado es un caldo metabólico energético, rico en sales minerales y oligoelementos, caracterizado por los moduladores positivos del metabolismo que son el potasio, el magnesio y el ATP, aumentador de la energía libre que realiza trabajo. Como consecuencia de ello, se queman las grasas y se desprende energía. El resultado: aumenta nuestro nivel de bienestar. 
Es de muy bajo aporte calórico y de escaso contenido proteico. 

Se toma cuando aparece la  sensación de hambre y se puede tomar toda la cantidad que quieras. De la sopa se come todo, no solamente el caldo!! 
Los 7 dias de la dieta 

COMO HACERLA?

PRIMER DiA Comer sólo la sopa y frutas frescas (se pueden comer todas excepto plátano) . Se recomienda mel?n y sandía porque son frutas con pocas calorías. De beber, se pueden tomar tú y café (sin azúcar), agua y jugos de frutas naturales (diluidos en agua y sin azúcar para evitar el exceso de calorías), por lo que no es recomendable utilizar los zumos industriales, sino prepararlos nosotros mismos. 

SEGUNDO DiA Este día debe comer sólo la sopa y verduras frescas al vapor, mejor de hoja verde. Puedes tomar toda la cantidad que desees, tanto de sopa como de verduras que pueden ser frescas, de lata, o congeladas. Si están cocidos que sean con el caldo de la sopa. No ponerles ni mantequilla ni aceite. No tomar maíz, guisantes o judías. Por la noche se puede comer, además, una patata grande al horno con un poquito de aceite de oliva, este día no se puede come fruta. 

TERCER DiA Este día es la combinación de los dos anteriores, es decir se puede tomar toda la sopa, fruta y verdura que se quiera. No se puede tomar plátano ni patata al horno. 

Progreso después del tercer día de dieta. 
Si se han seguido todas las instrucciones sin hacer trampa se debe haber perdido entre 2 y 3 kilos de peso . Sin embargo, puede que la pérdida haya sido menor - alrededor de 1,5 Kg -, lo que se atribuye más bien al agua. Sin embargo, el peso no tardaré en disminuir. 

CUARTO DIA Comer solo la sopa, plátanos y leche descremada. Comer hasta 6 plátanos (al menos tres unidades a lo largo del día) y tantos vasos de de leche descremada como se desee. 

QUINTO DIA Hoy se come sopa y carne de vaca - entre 125 y 250 gramos - (este día se puede sustituir por pollo sin piel o pescado al horno, si lo prefiere; pero tenga en cuenta que el sexto día deber? comer carne) y una lata de tomate o seis tomates frescos (siempre pelados) Se tiene que tomar entre 5 y 8 vasos de agua para eliminar el ácido ?rico que da la carne. Tomar la sopa por lo menos una vez en este día. 

SEXTO DIA Carne obligatoria -de dos a tres filetes- y toda la verdura (preferiblemente de hoja ancha) que se desee hasta quedar completamente satisfecho. Se puede comer bistec de desayuno, almuerzo y comida. Tomar la sopa al menos una vez al día. 

SEPTIMO DIA 
Para terminar la semana se debe comer arroz integral (con cascara ,medio marr?n, hervido o, mucho mejor, cocinado al vapor), jugos de frutas naturales (mejor diluidos en agua y sin azúcar) y verduras hasta llenarse. Se tiene que tomar la sopa al menos una vez al día. 
Progreso después de los siete días de dieta 
Después de los siete días se debe haber bajado entre 4 y 8 Kilos de peso, aunque existen diferencias según la cantidad de peso que se necesita perder y la constitución de cada persona. Como son alimentos pobres en sodio y ricos en potasio, las personas que hayan retenido muchos líquidos, perderán más peso que aquellas que retengan menos. El secreto de la dieta es que los ingresos son menores que los gastos. 

NO SE DEBE SEGUIR LA DIETA MAS DIAS, aunque podrá volver a hacerse en ocasiones excepcionales . Para mantenerse después en el peso, se puede sustituir una comida o cena por la sopa una vez que se termine el régimen y se incorpore a su alimentación habitual, siempre y cuando la otra comida sea suficientemente abundante y variada. Si se sigue correctamente limpiar? su sistema y se sentir? mejor. 
Se considera que una persona tiene un peso normal cuando tiene un índice de masa corporal inferior a 25, entre 20 y 24 para las mujeres y entre 20 y 25 para los hombres es aceptable, de 18 a 20 se considera una inanición leve, menos de 16 es una inanición severa. 

QUE SE HA DE EVITAR DURANTE LA DIETA 

Alcohol: Esperar 24 horas después de haberlo consumido para iniciar la dieta. 
No tomar pan, harina y derivados. 
Dulces de ningún tipo. 
Bebidas con gas, incluidas las bajas en calorías. Sólo se tomará agua, tú, café y leche desnatada. 
La carne se puede sustituir por pollo sin piel o por pescado. 
Se ha de comer exactamente lo indicado para cada día. 
ALGUNAS NORMAS 

Hay una serie de normas de higiene que pueden contribuir a la eficacia de la dieta: 
Beber abundante agua. 
Practicar ejercicio o simplemente dar un paseo de media hora diaria y, si es posible, cuando sea de día. 
Mantener los horarios de las comidas: el desayuno, a media mañana; la comida, a media tarde, y la cena, si nos acostamos muy tarde, en una pequeña toma. 
Si desea descansar después de la comida, es preferible hacerlo sentado que tumbado.

Por que los hombres pierden peso mas rápido que las mujeres?

Llego al gym y veo al gordito que siempre va con sus pantaloncitos azules, lo veo diferente. El gordito lleva casi el mismo tiempo entrenando que la gordita que hace también  la misma clase. Me pongo a observar a los dos y me doy cuenta que el , a rebajado de peso y se le nota , ella parece estar un poco deshinchada pero la veo igual de gordita. Entonces viene a mi pensamiento cuantas veces he estado en el gym echándole ganas , sudando, haciendo dieta y el tipo que empezó hace dos semanas , ya se le ven los abdominales. Maldita condición! Pienso.

Investigo al verdadera razón y el por que los hombres parecen rebajar mas rápido que las mujeres .

Genéticamente, la igualdad de sexos deja mucho que desear respecto a la pérdida de peso. Un hombre de 30 años, que mida 1,73 y pese 70 kgs. estará químicamente compuesto por: 65-67% de agua, 0,5% de hidratos de carbono, 18% de grasas, 12% de proteínas y 2,5% de minerales. Si fuese una mujer, con esas características físicas, la proporción de grasa sería mayor, del 20% al 25%, y la cantidad de proteínas es más baja por el menor desarrollo muscular. Es decir, ya de inicio las mujeres tienen más tejido adiposo. Uno de los conceptos básicos en el gasto de calorías de un ser humano es el metabolismo basal: la cantidad mínima que el organismo gasta en las funciones fisiológicas. Para 'alimentar' el metabolismo basal de los hombres el organismo necesita 1 caloría por kilo de peso y hora, y 0,9 calorías por kilo de peso y hora si se trata de mujeres.

Que desgracia Dios mío!