TE QUEMASTE LA LENGUA? RECETAS CASERAS PARA ALIVIARLA

Estoy en Alemania y me dan de probar una sopa típica del sur , por donde ando.

El hombre , que cree que soy de aquí, me la dió super caliente y se me quemó la lengua. No es cierto que es una sensación super incómoda y estás todo el día pendiente de la lengua?. Cada vez que tomas un sorbo de agua te molesta,comer caliente te duele, el frío te incomoda , en fin , tener la lengua quemada no es agradable. Aquí te doy varias soluciones para que la próxima vez se te cure más rápido o no sientas tanto la quemadura.

Agua salada

Mezcla una cucharadita de sal en 1 taza de agua caliente y revuelve.

Mantiene el enjuague en la boca durante 30 segundos, usando la lengua y mejillas para mover el brebaje sobre la superficie quemada de la lengua.

Si todavía se siente el dolor, toma un sorbo de agua nuevamente y repite el proceso. El enjuague con agua salada no solo calma el dolor, sino que también previene la infección en la superficie de la lengua.

La sal neutraliza los ácidos en la boca, que provocan el crecimiento de bacterias dañinas.

Al eliminar el crecimiento de bacterias, el agua salada ayuda a la lengua quemada a sanar más rápido.

Crioterapia
No te preocupes, lo más difícil de este tratamiento es el nombre.

Puedes calmar la lengua quemada con algo frío, como lo harías con cualquier quemadura.

Mantiene la lengua bajo el agua fría hasta que se “apague” el calor. O bebe un vaso de agua fría, manteniéndola en la boca durante unos segundos antes de tragarla.

El dolor de una lengua quemada puede durar varios días. A lo largo de este período, es probable que desees volver a introducir la lengua en agua fría con regularidad.

Alternativas: Chupar un cubito de hielo o comer un helado ayuda a aliviar el dolor.

Otros alivios del dolor
Una lengua quemada a menudo resulta en una boca seca, así que toma precauciones adicionales para mantener la lengua y la boca hidratada.

Bebe abundante agua fría o fresca durante todo el día, pero evita tomar bebidas calientes.

Chupa un caramelo duro o mastica un chicle para iniciar la liberación de la saliva, que humedece la lengua y la boca. Para el alivio rápido del dolor, pon unas gotas de miel o una pequeña cantidad de azúcar directamente sobre la lengua.

Evita comer alimentos calientes, ácidos o condimentados hasta que la lengua quemada se ha curado por completo.

ME DEBO HACER LAVADOS VAGINALES?

Al igual que ocurre con otros orificios naturales como el oído, las fosas nasales, etc. la vagina es autolimpiante. Esto es que se mantiene con una lubricación y un ecosistema que evita el crecimiento de gérmenes patógenos.Esto me da vueltas en la cabeza una y ora vez cada vez que quiero comprarlos.
Al igual que el intestino que tiene una serie de bacterias sin las cuales no podríamos vivir, la vagina también tiene algunas bacterias que la ayudan a mantener un pH ácido, que evitan las infecciones bacterianas. El más común de los gérmenes del ecosistema normal de la vagina es el Lactobacillus Acidophyllus.
La costumbre de lavados vaginales data desde tiempos remotos, en que el único medio de tratar las infecciones vaginales era mediante lavados vaginales. Hoy en día, con la existencia de tratamientos específicos para las infecciones, las duchas vaginales no tienen justificación. Desafortunadamente, en el mercado existen una serie de preparados para hacerse lavados vaginales que debieran ser removidos del mercado.Hay médicos que apoyan esta práctica y medicos que no.
Las razones por esta posición en contra de los lavados vaginales se sustentan por los siguientes principios.

• A menos que el agua con el que se haga el lavado haya sido previamente esterilizada, lo más probable es que se esté introduciendo en la vagina gérmenes que no pertenecen a su ecosistema normal.
   
• Si utiliza sustancias antibióticas, no sólo va a matar los gérmenes patógenos que usted cree que tiene en la vagina sino que, además, va a matar gérmenes que son indispensables para la salud de la vagina. 
   
• Estudios científicos han demostrado que las personas que se hacen lavados vaginales frecuentes tienen una mayor incidencia de infecciones del tracto genital que las que no lo hacen.
   
• No se realice lavados vaginales a menos que se lo indique su médico.

Son comunes las recomendaciones de lavados vaginales con vinagre, para restaurar la acidez de la vagina, pero los estudios han demostrado que esos lavados alteran la flora vaginal normal que tarda unas 72 horas en recuperarse.
Cuando los lavados se hacen con sustancias bactericidas, como las basadas en yodo-povidona (Povidine®), los efectos sobre la flora bacteriana normal son más devastadores y prolongados.
Esta alteración de la flora bacteriana inducida por los lavados favorece las vaginosis bacterianas y, lo que es peor aún, la infección puede subir a la pelvis y producir la llamada enfermedad inflamatoria pélvica que se asocia con infertilidad y embarazo ectópico por que lesiona las trompas..
A pesar de los hallazgos de algunos estudios, no parece haber una evidencia definitiva en contra de los lavados vaginales porque las asociaciones que controlan los temas relacionados con salud, no se han pronunciado en contra de esta práctica.

Lavados naturales:

Flujo Vaginal:Los lavados de llantén, dejar hervir durante 10 minutos y retirar del fuego. Colar y dejar enfriar y colocar esta en los envases especiales para duchas vaginales.Nota: Hacer estos lavados durante una semana después de que el flujo menstrual haya desaparecido.

Ducha mineral de alumbre.

La Receta Tradicional dice que lo ideal es hervir alrededor de medio litro de agua al que es le puede echar alguna hoja de Romero por sus cualidades tonificantes y purificantes , colar la mezcla , a la que se le añadirá media cucharadita de té de polvo de alumbre , disolver bien y esperar a que esté templada.
Las propiedades del Alumbre para las duchas vaginales parecen prometer resultados excepcionales :
como Desodorante Intimo
como Antiséptico
como Reafirmante de las Paredes Vaginales.

PUEDES VER MAS SOBRE EL ALUMBRE ESTE OTRO POST MIO : 

http://lauratermini.blogspot.com/2011/05/conoces-la-piedra-de-alumbre.html

¿Cuánta sal por día? Substitutos naturales de la Sal

¿La sal es mala para la salud o es indispensable en la dieta del ser humano? La sal natural es un compendio de minerales cristalizados. La sal de mesa (cloruro sódico) es una sustancia refinada y aislada de todos los demás minerales que acompañan al cloruro sódico en la naturaleza.

Yo me he quitado la sal casi por completo . En la casa utilizo subtitutos para poder darle sabor a la comida.Cuando salgo a restaurantes pido que todo venga bajo en sal. A mi me cae muy mal , me hincho , y la verdad me siento hasta mal. 


Consumir sal en exceso:

• El uso abusivo de la sal de mesa, causa retención de agua en el cuerpo, por lo que los médicos, limitan su consumo en el caso de afecciones renales, presión sanguínea alta, afección cardiaca, etc.


Porqué nos gusta la sal:

• El agua contenida por nuestro organismo viene regulada por el equilibrio existente entre varios minerales. 

• Lo que ocurre cuando nos apetece algo salado es que nuestro cuerpo necesite comer minerales y nos lo pide. 

• En ese momento, ingerimos algo sazonado con sal refinada y lo que sucede es que solo ingerimos cloruro sódico, por lo que descompensamos el equilibrio mineral del cuerpo aún más y retenemos más agua. A menos de no conseguir los minerales necesarios. 

• Los fabricantes añaden sin cesar sal refinada a sus productos porque con ello consiguen que estén más sabrosos y que duren más, ya que la sal es un conservante.


¿Cuánta sal por día?

• Los expertos aconsejan no usar más de 8 g de sal al día, por lo que no deberíamos abusar de la sal ni de los productos salados artificialmente y, cuando usemos sal, utilizar sal marina sin refinar que contiene minerales y no sólo sodio. 

• Otra opción es condimentar con especias aromáticas.

Existen todo tipo de condimentos, especias, frutas y verduras que pueden ser buenos sustitutos de la sal:

Algunos de los sustitutos de la sal

Verduras: Ajos, cebollas, puerros, ajos tiernos y cebollas tiernas, darán sabor a otros alimentos.

Frutas: Naranjas, limones, pomelo, limas se pueden utilizar para marinar los alimentos y darles sabor.

Hierbas aromáticas y especias:
• Hinojo, de sabor anisado para sopas, verduras y pescados.
• Clavo, resalta platos insípidos. Perejil, da un sabor fresco y penetrante. Menta muy refrescante para aromatizar habas, guisantes, pepino y salsas de yogur.
• Pimientas, de sabor picante y aromático para adobos y cualquier guiso o aliño. Laurel, para estofados.
• Oregano y albahaca, para pasta y ensaladas.
• Salvia, para pasta carnes y pescados.
• Romero y tomillo, para carnes, pescados, y adobos.
• Estragón y enebro, para pescados, salsas y aliños.
• Nuez moscada, para salsas con leche.
• Curry, para carnes, pescados, arroces, pastas y verduras.
• Pimentón, para estofados, sopas y salsas.
• Azafrán, para arroces y pescados.
• Jengibre, para carnes pescados y verduras.
• Sésamo, para panes, galletas y ensaladas.
• Aceite de oliva natural o aromatizado.
• Vinos y licores, para añadir durante la cocción en pequeñas cantidades (opcional)
• 
  
• LA SAL QUE SE ESCONDE :
• Además de pensar en sustitutos de la sal es muy importante en buscar el modo de eliminar sodio de nuestra dieta. Existen alimentos con sal "oculta" como:
  Embutidos, carnes ahumadas, salazones, conservas, quesos, caldos, cubitos,  sopas de sobre, algunos aditivos químicos, la sacarina sódica, precocinados, salsas comercializadas, snacks, frutos secos salados, panes y resfrescos gasificados y con aditivos.

10 TIPS NATURALES PARA BAJAR EL COLESTEROL

Una de las palabras más "temidas por la mayoría de las personas al hablar o escuchar de alimentación es referirse al colesterol, sin embargo solamente es una grasa, que se encuentra distribuida en cada una de las células del cuerpo y es muy fácil localizarlo en la sangre, sistema muscular, nervioso, cardiovascular y en el hígado.
Me sacan la sangre para hacerme una evaluación anual. Ahora resulta que estoy muy bien pero que tengo el colesterol alto. El médico me dice , incrementa el ejercicio y come mejor. Primero: si incremento el ejercicio , no puedo escribir este blog, pues ya hago ejercicio tres veces a la semana de alto impacto y si hago más quedaría tan cansada que no pudiese ni escribir...tomo aire y me digo a mi misma ... trataré de ir 4 en vez de 3. 

Segundo: Si como más sano , me va a dar algo. Qué más tengo que hacer? Me toca averiguar y ver el por qué de mi colesterol alto.


Peligros del COLESTEROL alto. ¿Qué peligros ocasiona el exceso de colesterol? Si el colesterol se concentra en exceso, tiene una gran preferencia por depositarse en la parte interna de las arterias, con el consiguiente riesgo de obstruir las mismas y provocar diversos problemas cardiovasculares. 


• Pero si por el contrario, el colesterol se excreta en exceso por los conductos hepatobiliares, su acumulación en la bilis puede ocasionar la formación de cálculos que ocasionan el clásico cólico biliar o patologías que afectan a la vesícula.

• Una vez que llega el colesterol al intestino, vuelve a ser reabsorbido y devuelto al hígado, con el fin de asegurarse la suficiente cantidad de materia prima para la formación de la bilis. Este circuito (circulación entero hepática) es recorrido por cada molécula de colesterol unas 10-12 veces, de ahí la enorme importancia que el hígado tiene en el metabolismo del colesterol.

• También se puede sufrir de tensión arterial alta.

TIPS NATURALES PARA BAJARLO:

1. Eliminar la mantequilla y toda preparación que la contenga.
2. Aumentar el consumo de verduras, frutas, cereales integrales y legumbres, ya que estos alimentos contienen antioxidantes y fibra que permiten bajar los niveles plasmáticos de colesterol.
3. Elegir alimentos desnatados en reemplazo de los enteros.
4. No utilizar aceite como medio de cocción, sólo se debe usar como condimento. Reemplazar las preparaciones fritas por las elaboradas a horno, parrilla o plancha.
5. Reemplazar harinas refinadas por harinas integrales.
6. Limitar el consumo de alcohol a uno o dos vasos de vino tinto por día.
7. Evitar el cigarrillo.
8. Realizar actividad física diariamente.
9. Reducir situación de estrés.

Disfrutar de momentos de descanso y ocio.

REMEDIOS CASEROS :

Remedio para el colesterol #1: Un remedio tradicional que nos fue proporcionado por una curandera nos indica que la mejor forma de controlar el colesterol consiste en tragarse cada mañana en ayunas un diente de ajo partido por la mitad.

Remedio para el colesterol  #2: Otro remedio consiste en comer una manzana en ayunas para bajar el colesterol. 

Remedio para el colesterol  #3: Es importante señalar que existen diferentes alimentos que las abuelas utilizaban al cocinar para bajar el colesterol como el brócoli, la cebolla, el diente de león, las zanahorias crudas, la avena, las espinacas, el pomelo, la alfalfa, las almendras, las nueces, el polen, el aceite de oliva Remedio para el colesterol  #4 Para bajar el colesterol, es positivo el jugo de naranjas con aceite.  En este sentido, se deben exprimir dos naranjas y añadirle el aceite al zumo..  Se deberá tomar un vaso en ayunas

Remedio para el colesterol  #5: Se puede preparar infusiones de tilo y cola de caballo, ya que la primera tiene efecto vasodilatador y sedante mientras que el segundo contiene silicio, lo que estimula la regeneración de las fibras elásticas de las paredes arteriales

Remedio para el colesterol  #6:  Se puede tomar caldos de verduras compuesto por ½ litro de agua, 3 ramitas de perejil,  ½ cebolla, 100 g de col, 3 ramas de apio y 1 limón (por toma), y se elabora hirbiendo todos los ingredientes, previamente picados o troceados, menos el limón, 15 minutos a fuego lento, dejarlo reposar y colarlo. Antes de tomárnoslo, añadiremos el zumo de un limón en cada toma.

Remedio para el colesterol  #7:  Preparar un jugo curativo con una cucharada de cebada, una cucharada de avena, dos cucharadas de salvado, 1 manzana picada, 1 1/2 vaso de agua y una cucharadita de miel. Para ello  se debe licuar todos los ingredientes y luego beberlo preferiblemente en la mañana.

POR QUE LAS MUJERES TENEMOS FRIO Y LOS HOMBRES NO?

Cuando mi esposo me conoció yo vivía con mi hermano. Mi hermano dormía con el aire acondicionado a 50. Yo dormía con una manta eléctrica que prendía antes de irme a acostar y la dejaba en mínimo durante toda la noche. Posiblemnete no soy la única que siente frío. A muchas muejres les pregunto y me dicen lo mismo. Otras suertudas como mi hermana siempre tienen calor. Sea por lo que sea investigue un poco y aquí les digo lo que averigué. Porque que fastidio cada vez que ahora mi hermano y mi esposo me preguntan,Por qué tienes frío?.


El investigador de la Universidad de Portsmouth, Mark Newton, mencionó que las mujeres sienten más frío que los hombres debido a que las mujeres conservan mejor el calor que los hombres.

Las mujeres tienen la grasa corporal distribuida de forma más uniforme que los hombres, lo que sería una de las razones por las que puedan controlar más el calor.

El sistema femenino de calor consume más sangre por lo que resta flujo sanguíneo de las manos y de los pies, y como resultado sienten más frío a pesar de que manejan mejor el calor corporal, es por eso que la mayoría de las mujeres tienen los pies fríos. Ademas de que durante la menstruación las mujeres sufren más frío porque la temperatura corporal puede llegar a bajar un grado.

Y dice el autor de esta nota:

"Los hombres aunque no tenemos un ‘sistema de calefacción’ tan bueno como el de las mujeres, contamos con más masa muscular y grasa corporal, lo que nos da mejor protección para el frío"

ENTONCES PARA SER JUSTOS TE DOY VARIOS TIPS QUE PUEDES SEGUIR EN TU CASA PARA QUE NO TE MUERAS DEL FRIO,BIEN SEA POR EL AIRE ACONDICIONADO O POR EL CLIMA DE TU PAIS:

Alimentos a Reducir

• Pan o biscotes con harina blanca, cereales refinados o azucarados, patatas fritas, pasteles y pastas de harina blanca.
• Cacahuetes y todos los frutos secos tostados con aceite y salados.
• Verduras en conserva, zumos de fruta en lata y conserva, verduras fritas.
• Fruta en conserva y con edulcorantes, zumos de fruta en botella o congelados.
• Leche entera, quesos muy grasos, helados y nata.
• Carne de cerdo, ternera, cordero, pollo y pescado frito.
• Margarina, aceites hidrogenados, aceites tropicales y todas las grasas animales saturadas.
• Café y bebidas gaseosas.

Alimentos Aconsejados

• GRUPO DE CEREALES, PAN Y PATATAS: Todos los cereales integrales, como trigo, mijo, arroz integral, patatas cocidas al vapor o al horno, y pasta integral.
• GRUPO DE LEGUMBRES SECAS: Judías secas, lentejas, soja y derivados, así como germinados de legumbres.
• GRUPO DE SEMILLAS Y FRUTOS SECOS: Nueces, avellanas, higos, uvas pasas, almendras, y todas al natural.
• GRUPO DE VERDURAS: Todas y en especial col verde, zanahoria y pimiento.
• GRUPO DE FRUTAS: Todos los tipos de fruta fresca cruda o zumos frescos, especialmente manzana, naranja, kiwi, piña y uvas.
• GRUPO DE LACTEOS: Leche y yogures descremados y queso de bajo contenido graso. También se pueden sustituir por leche o batidos de soja.
• GRUPO DE CARNE: Pollo sin piel, y todos los tipos de pescado o crustáceos, en particular, pescados frescos.
• GRUPO DE GRASAS: Entre cuatro y seis cucharadas de aceite de oliva al día.

Alimentos Estrella
Algunos alimentos pueden garantizarnos el pasar un buen invierno y no nos deberían faltar nunca en nuestra despensa:

• GENJIBRE: Es un buen antiinflamatorio natural que va bien en caso de dolor de garganta y que debería integrarse en nuestra dieta.
• PIÑA: La bromelina que contiene la piña fresca reduce la inflamación y la hinchazón. La piña está considerada como un importante remedio natural tradicional para el dolor de garganta.
• AJO, CEBOLLA Y PUERRO: La alicina que contienen estos productos es un bactericida muy eficaz contra ciertas infecciones típicas invernales.
• BERROS: Son muy ricos en vitaminas A, C y E, y además contienen una sustancia que actúa como un potente antibiótico. Resultan muy beneficiosos para las infecciones respiratorias.
• MIEL, POLEN Y JALEA REAL: Estos excelentes productos de la colmena concentran lo que más necesitamos para luchar contra el frío: Vitaminas, minerales, oligoelementos y energía de rápida asimilación para levantar el ánimo y subir nuestras defensas.
• COL: Es rica en vitaminas y minerales (azufre, cobre, calcio). Licuada, suavizando su sabor con zumo de zanahoria o de manzana, desintoxica y resulta antiinflamatoria.

TOMAR O NO TOMAR REFRESCO O SODA?

Cuando empecé a escribir este blog , una de mis preocupaciones era poder escribir tips y consejos de salud , basados en mi experiencia en el mundo de la salud. o sea mi experiencia como ser humano común que ha pasado por todas las dietas del mundo, se ha hecho dos lipos que no resultaron en nada, inyectado alcachofas hasta convertirse en casi una de ella, masajear los gordos hasta morados y deprimirme  y llegar  hasta el fondo.
Si , es verdad, después encuentras la luz. Y resulta ser  que sin esfuerzo ahora estoy flaca y sana , sólo poniendo atención y aprendiendo todos los días algo nuevo.


Otra de mis preocupaciones era poder decirte los pro y los contra de cualquier tema. Tú sabrás que hacer contigo. Pues cuando uno está metido hasta el fondo , sólo uno puede salir . No soy radical en nada pero te doy tips  y soluciones que si las aplicas veras cambios en ti.


Hoy hablo de los refrescos o sodas. a muchos no les gusta este tema pues los aman. Tengo suerte de que su sabor no me gusta pues me saben a jarabe de tos , y además cuando me enteré hace tiempo , de que causaban celulitis ,entre otros, fué suficiente.


El beber refresco de cola, con gas o sin el, de dieta o normal, ha ganado adeptos en otros países donde antes se carecía de esta tradición. El problema, se origina cuando ese consumo se realiza en detrimento de otras costumbres más sanas como el beber agua, jugos o bebidas naturales.Los niños y adolescentes son quienes más consumen estas bebidas, siendo ellos precisamente los más propensos a sus efectos nocivos y los que más impactos publicitarios reciben de este mercado.Para saber que efectos nocivos trae para nuestro organismo el consumo excesivo de refrescos, es necesario analizar sus componentes, la función que desempeñan así como sus efectos adversos.

 
DATOS SOBRE EL REFRESCO O SODA:


• El refresco en su composición se incluye gas, ya sean de dieta o normal, puede ocasionar una deficiencia de vitamina B6, que es la encargada de metabolizar carbohidratos y proteínas.


• El refresco de cola (coca cola) en exceso según algunos estudios, puede causar taquicardias, debilidad ósea y parálisis muscular, entre otros problemas de salud.


• Del mismo modo, las altas dosis de acido fosfórico, que es el componente primordial de los refresco, puede causar irritación en la piel y en las membranas mucosas, así como interferir en absorción del calcio, debilitando los huesos.


• Debemos destacar también que la combinación de este acido con azúcar refinada dificulta también el aprovechamiento del hierro, lo que puede generar anemia o favorecer infecciones.


• Refresco light: Si crees que bebiendo refresco light , podrás evitar algunas repercusiones, hay estudios que señalan que el consumo de sustitutos de azúcar, o azúcar sintética en grandes cantidades, provoca daños cerebrales, pérdida de memoria y confusión mental.

INGREDIENTES DE LOS REFRESCOS O SODAS:

Estos son los ingredientes que aparecen en las latas o etiquetas de los refrescos carbonatados mas comúnmente usados por los adultos asi como por niños y jóvenes:

Carbonated Water: Agua carbonatada.

Caramel color: Color Caramelo

Nutrasweet: Aspartame.

Phenylalanine: Femilamina.

Phosphoric Acid: Ácido Fosfórico.

Potassium Benzoate: Benzoato de Potasio (preservativo)

Citric Acid: Ácido Cítrico

Caffeine: Cafeína

Natural Flavoring: Sabor Natural

Water: Agua

Agua carbonatada: Diversos estudios han demostrado que este componente se asocia con los cálculos renales.

Color Caramelo: Su origen viene por la acción del calor o de productos químicos sobre los hidratos de carbono. La función del colorante marrón es la de agente saborizante.
Efectos adversos para el organismo: Se ha demostrado que el caramelo producido con amoníaco causa deficiencia de la vitamina B6, responsable en parte de la metabolización de los carbohidratos y las proteínas como del glucógeno muscular, que al faltar se producen los espasmos o contracciones musculares.

Nutrasweet o Aspartame:Es un compuesto preparado de ácido Aspártico y Femilamina. Ha sido asociada con daños a las células cerebrales y tumores cerebrales, eleva la acidez de la orina creando susceptibilidad a las infecciones del tracto urinario.

Ácido Fosfórico: Se obtiene mediante la acción del ácido sulfúrico sobre el fosfato de tricálcio. Su función es la de aumentar el efecto antioxidante de otras sustancias. En altas concentraciones éste ácido irrita la piel y las membranas mucosas.

El ácido fosfórico es dañino también para el calcio de los huesos, porque no permite la adecuada absorción en el organismo, provocando su debilitamiento y por tanto incrementándose la posibilidad de tener fracturas, se dice también que el ácido fosfórico es uno de los mayores contribuyentes al aumento de la osteoporosis.

Además, la combinación de este ácido con azúcar refinada y fructuosa dificulta la absorción de hierro, lo que puede generar anemia y mayor facilidad para contraer infecciones, principalmente en niños, ancianos y mujeres embarazadas.

Benzoato Potásico: Es un conservante, bactericida y fungicida. Efectos: Para las personas que padecen asma, son alérgicas a las aspirinas o tienen urticaria a intervalos, pueden ser susceptibles al benzoato potásico y tener reacciones alérgicas.

El Benzoato de potasio no debe ser añadido en alimentos destinados para bebes y los niños, sin embargo esta prsente en los refrescos cosumidos por niños. Esta también incluido en la lista de aditivos, evitado para los niños hiperactivos.

Ácido Cítrico: En su estado natural lo puede encontrar en los limones y en otros zumos cítricos, sin embargo en el refresco aparace de manera artificial, se fábrica comercialmente mediante la fermentación de melazas con cepas de microorganismos Aspergillus Niger. Si el Ácido cítrico se consume en cantidades muy grandes, puede causar erosión de la dentadura e irritación local.

El cuerpo humano detiene el crecimiento de los huesos sobre los treinta años, disolviéndose después en la orina, dependiendo de la acidez de los alimentos ingeridos, todos los compuestos de calcio disueltos se acumulan en las arterias, venas o tejidos de la piel, afectando esto también al funcionamiento del riñón.

Cafeína: Su origen natural es el café: La cafeína que contienen las populares bebidas no son más que agregados para provocar adicción en los consumidores más que para darle sabor.

Una lata de refresco y si es que lo especifican, contienen 38 mg de cafeína, la cual es considerada un estimulante, por lo que provoca cambios de conducta. La cafeína ha sido comparada en forma compatible con la Methylphenidate y las anfetaminas, que son estimulantes solo recetados por prescripción médica.

TE DEJAS ENGAÑAR?SABORES QUE MATAN: Que son Las excitotoxinas?

En la farmacia, todos los medicamentos que compremos tienen alguna sustancia química, pero ahora también están en las magdalenas o budín para la merienda, en el jugo o zumo que te bebes tan alegremente porque "no tiene azúcar" y en el pan...

Hoy en día una rica sopa de verduras se puede hacer en cinco minutos, mientras que hace cincuenta años llevaba una hora o más de preparación. Lo mismo ocurre con esos deliciosos jugos de frutas tan fáciles de hacer. Las sustancias tóxicas, incluso neurotóxicas, están en nuestra "inocente" comida diaria.

La mayor parte de los alimentos que consumimos llegan a nosotros envasados y elaborados o semielaborados. Pero cuando leemos la lista de ingredientes en la etiqueta nos encontramos con palabras como Maltodextrina, Acido glutámico, Glutamato monosodico (MSG), Proteína hidrolizada, aspartamo, aromatizantes, conservantes, etc.

Estas sustancias son denominadas excitotoxinas y pueden aparecer con muchos nombres distintos, pero todas contienen básicamente Acido glutámico llamado también glutamato, esta sustancia es un aminoácido de las proteínas que esta presente en las neuronas y participa del complejo funcionamiento cerebral en el cuerpo humano.

Son sustancias químicas que pueden causar daño al cerebro y sistema nervioso y al hacerlo, están vinculados a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y la enfermedad de Lou Gehrig.

¿Cómo nos afectan?

Las grandes dosis o un consumo prolongado de glutamato pueden ser muy nocivos para las células cerebrales y puede llegar a provocar desde dolores de cabeza, obesidad o fatiga crónica hasta cáncer, esclerosis, mal de parkinson, artritis, y muchas otras enfermedades.

El glutamato monosódico (E 621) es un potenciador del sabor de uso muy común en restaurantes e industrias alimentarías. Es un aditivo reconocido tanto por la Unión Europea como por la FDA (Agencia del Medicamento).
Sin embargo, no ha podido librarse, al menos en los últimos 30 años, de polémicas periódicas que han puesto en entredicho su inocuidad. Desde los dolores de cabeza a enfermedades crónicas como el fibromialgia o el síndrome de fatiga crónica que ya afectan a un porcentaje importante de la población, donde según estudios recientes el uso del glutamato esta relacionado.

En su estado puro tiene un sabor muy especial, tanto que fue denominado como el quinto sabor además de dulce, salado, agrio y amargo. Por esto y por su bajo costo es tan usado como resaltador de sabores.

Te dejas engañar?

Cada uno tiene un cerebro para utilizar; es necesario asumir la responsabilidad de indagar, profundizar, descubrir el engaño y el fraude detrás de cada fachada de “producto dietético o saludable” y en consecuencia preocuparse por lo que consume la familia, especialmente los niños, mujeres embarazadas, ancianos que son los más vulnerables.

Nuestro sentido común nos sugiere consumir solo alimentos seguros, o sea cultivados sin agrotóxicos, maduros, de la estación y locales preferentemente. Si es posible, tener nuestra pequeña huerta, procesarlos para guardar uno mismo, o sea, si se quiere preparar una sopa, hacerlo como se hacía antes, -- o se sigue haciendo en ciertos lugares- con vegetales frescos.

Quizás deberíamos comenzar a retomar algunas costumbres antiguas, donde los alimentos se conservaban con métodos e ingredientes totalmente naturales como el humo, la sal, el vinagre o las propias especias para condimentar, entre las cuales cabe destacar el tomillo y otras plantas antimicrobianas. Lo que es importante en este caso es que tomemos las riendas de nuestra salud. El cambio está en nuestras manos. Es el típico caso en que podemos pasar de ser meros espectadores, a convertirnos en factores de cambio en beneficio de nuestra salud personal y familiar.

fuente:alimentacionsana

REMEDIOS PARA LA ACIDEZ

¿Qué es la acidez?  La acidez es una sensación de ardor en el bajo pecho, junto con un sabor agrio o amargo en la garganta y boca. Normalmente ocurre después de comer gran cantidad de comida o al acostarnos.La sensación puede durar desde unos minutos a un par de horas. ¿Qué causa la Acidez? Cuando comes, la comida pasa de tu boca a un tubo de 10 pulgadas de largo, llamado esófago. Para entrar en el estómago, la comida debe pasar por una apertura entre el esófago y estómago. Esta apertura actúa como una puerta que permite pasar la comida al estómago. La apertura al estómago se cierra en cuanto la comida la atraviesa. Si la apertura no cierra, el ácido del estómago pasa por la apertura al esófago. Esto se llama reflujo. El ácido del estómago puede irritar el esófago. Esta es la causa de la acidez.  PREVENCIÓN Evite tomar alimentos, bebidas y medicinas que puedan irritar la mucosa del estómago como pueden ser: Alimentos fritos o muy grasosos  Chocolate  Menta  Alcohol  Café  Bebidas gaseosas  Jugos o frutas cítricas  Salsa de tomate  Mostaza  Algunos medicamentos para combatir el dolor, por ejemplo ácido acetilsalicílico. Reduce las porciones de comida, evita fumar, si es necesario, baja de peso.  Eleva su cama 10 centímetros, en la parte de la cabecera. Procura cenar dos o tres horas antes de acostarte.  Evita la ropa muy ajustada, especialmente en la cintura. REMEDIOS CASEROS

Remedio para la acidez #1: Beber medio vaso de jugo de papaya medio hora después de comer para evitar el ardor.

Remedio para la acidez #2: Comer todas las mañanas un tazón de avena

Remedio para la acidez #3: Beber ¼ de taza de agua que contenga dos cucharaditas de vinagre de sidra de manzana 30 minutos después de comer

Remedio para la acidez #4: Mezclar 2 cucharadas de regaliz o de raíz de jengibre y media taza de agua.  Mezclar y hervir por 10 minutos.  Tomar antes de dormir.

Remedio para la acidez #5: Elaborar un jugo con 4 zanahorias y 2 hojas de lechuga.  Colocar los ingredientes en una batidora  con 1 taza de agua por 5 minutos. Colar el líquido resultante y tomar por la mañana.

Remedio para la acidez #6: Poner 1 ramita de ajenjo en una taza de agua hirviente.  Tapar y dejar reposar por unos minutos. Tomar una taza de esta infusiónen ayunas.

Remedio para la acidez #7: Consumir una taza de yogurt natural light o desnatada en ayunas a diario.

Remedio para la acidez #8  Hervir 1 hoja de alcachofa picada y 1 cucharada de hojas de boldo en una taza de agua durante 5 minutos.  Retirar del fuego, refrescar y colar.  Beber 1 taza veces al dia por 30 días seguidos.

Remedio para la acidez #9 Verter en una taza de agua hirviendo una cucharada de cardamomo. Tapar y dejar refrescar.  Tomar una taza dos veces al día.

Remedio para la acidez #10 Verter en un vaso de agua 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Tomar una vez al día.  No se recomienda este remedio para las personas con hipertensión o con retención de líquidos, ya que el bicarbonato contiene sal (sodio).

Remedio para la acidez #11 Verter 15 gramos de hojas de albahaca seca en 1 litro de agua que esté hirviendo. Tapar y dejar refrescar. Tomar 3  tazas diarias después de las comidas.

Remedio para la acidez #12 Mezclar 30 gramos de cedrón con 30 gramos de salvia y  preparar una infusión con 1 cucharadita de la mezcla en una taza de agua caliente. Tomar 1 taza después de las comidas.

Remedio para la acidez #13 Hervir 1 puñado de flores de manzanilla en 1 taza de agua durante 3 minutos.  Retirar del fuego, colar y tomar antes de la comida.