CALORIAS EN LA COMIDA RAPIDA

Vas a salir el fin de semana a comer a cualquier lugar de comida rápida pues no quieres cocinar?Vas al mall y te encuentras con estos restaurantes en el food court o feria de comida?

Para no aumentar de peso durante el fin me gusta saber que voy a comer , pues si no , cual caballo desbocado , como lo que se me da la gana. Respiro y me doy cuenta que es mas fácil comenzar la semana cuando no he comido mucho . Así que te doy varias alternativas para que sepas como comer cuando vayas al estos restaurantes de comida rápida. Para mi el chino es como de comida rápida por su cantidad de calorías.Agrégale a esto la cantidad de sodio que es lo que nos infla. 

Comida China: 

Arroz frito y Lo Mein. Debemos evitar comer estos platos porque contienen demasiados carbohidratos (arroz o fideos) con mucha grasa y muy pocas verduras. Cada uno de estos platos puede llegar a representar ¡el 75% de las calorías necesarias para un adulto por día!

-Ten cuidado con el chow fun, porque igual que el Lo Mein, son fideos de arroz, pero éstos son más gruesos, así que sucede lo mismo que con el anterior plato.

-Res crujiente a la naranja. El problema con este plato es que la carne está frita, igual que sucede con el cerdo agridulce, por lo que contiene un montón de grasas.

-Pollo al limón, ¡tiene 1.400 calorías!… no te digo más.

-Pollo General Tso’s, es un pollo empanizado y frito bañado en salsa… Demasiadas calorías y frituras…

-Costillitas a la BBQ, también demasiada grasa y representan un total de ¡600 calorías por plato!

Burger King

Double Whopper con queso. Tiene 960 calorías y 63 gramo de grasa, 195 Mg de colesterol y 1420 Mg de sodio. El Double Whopper sin queso tiene 870 calorías, el Whopper normal sin queso tiene 640 calorías. Burger King probablemente tiene las comidas más grasosas y ricas en calorías comparado a los restaurantes más grandes de comida rápida. 

MacDonald
El Big Mac tiene 590 calorías, 34 gramos de grasa, 85 Mg de colesterol y 1090 Mg de sodio. El Double Quarter Pounder con queso tiene 730 calorías, 40 gramos de grasa, 1330 Mg de sodio y 160 Mg de colesterol. Una hamburguesa normal tiene solamente 280 calorías y 10 gr de grasa.

Wendy's
La patata (papa) horneada con tocino y queso tiene 580 calorías, 22 gr de grasa, 950 Mg de sodio, y 40 Mg de colesterol. Una mejor opción es el emparedado de pollo horneado: "Grilled Chicken Sándwich" tiene 300 calorías, 7 gramos de grasa, 740 Mg de sodio y 55 Mg de colesterol. Aun mejor: Ensalada "Mandarin Chicken Salad" sin aderezo 150calorías, 1.5 gr. Grasa, 650 mg de sodio y 10 Mg de colesterol.

Pizza Hut
Las pizzas con base rellena son las que contienen mas queso y por lo tanto mas calorías y más grasa. Un ejemplo: 1 pedazo de Supéreme Stuffed Crust (Pizza Suprema con base rellena) con queso y salsa extra, tiene 440 calorías, 19 gr de grasa, 55 Mg de colesterol y 1270 Mg sodio.

Si ordenas la pizza anterior (2 pedazos de pizza) con los panecitos con salsa (la orden completa para ti) y una soda grande regular esto estas ingiriendo: 1430 calorías, 46 gr de grasa, 3070 Mg de sodio y 110 Mg de colesterol. 

Una mejor opción es la Thin N Crispy Pizza (la base más delgada) con peperoni, pimientos, olivas, hongos y jalapeño tiene por pedazo: 200 calorías, 9 gr de grasa, 700 Mg de sodio y 20 Mg de colesterol. Una comida con dos pedazos de esta pizza y una soda grande de dieta tiene solamente 400 calorías, 18 gr de grasa, 1470 Mg de sodio y 40 Mg de colesterol menos de los que contiene un solo pedazo de la pizza con base gruesa rellena de queso.

KFC Kentucky Fried Chicken
Una pierna de pollo receta original (126 gramos) tiene 360 calorías, 25 gr de grasa, 1060 Mg de sodio y 125 Mg de colesterol. Un panecillo "biscuit" tiene 190 calorías, 10 gr de grasa, 580 Mg de sodio y 0 Mg de colesterol. Una porción de 6 alas de pollo fritas (chicken wings) (157 gramos) tiene: 540 calorías, 33 gr de grasa, 1130 Mg de sodio y 1130 Mg de colesterol. Una mejor opción es el sándwich "Oven Roasted Twister" tiene: 380 calorías, 8 gr de grasa, 1260 Mg de sodio y 60 Mg de colesterol

7 TIPS PARA COMER SANO EN EL MALL / 7 TIPS TO SURVIVE THE FOODCOURT

Vas de compras este fin de semana y piensas quedarte todo el día ahí. Sin querer, queriendo , se te pasan las horas haciendo compras o simplemente viendo . Porque no hay nada que nos de más placer que ir de tienda en tienda viendo y viendo...todo lo que no podemos comprar. Es como una especie de auto tortura motivacional , ya que piensas que algún día te vas a poder comprar todo eso , y además vas a tener hasta un asistente que te lleve las bolsas.

Despierta! Ya es mediodía y te mueres del hambre, tus niños empiezan a obstinarse  y lo único que hay para comer es la feria o food court o para explicarlo en cualquier español, donde están todas las tiendas de comida dentro del mall o centro comercial.

Stop! antes de irte por lo primero que veas te sugiero leas esto para saber cuales son las mejores opciones para tu y tu familia. Así estarás comprando realmente , sin cargo de conciencia.

1. Escoge las bebidas naturales. Olvídate de las gaseosas. Hay muchos lugares que te los ofrecen. Es hasta preferible que tomes agua con gas y pidas un limón para darle sabor.

2.Come ensaladas con los dressings bajos en calorías.Si hay opcion de vinagreta o aceite de oliva, mejor.

3.Sandwiches de pavo o de atún son una buena opción , trata de que no vengan llenos de aderezo o de mayonesa.

4.Los famosos wraps o tortillas envueltas llenas de vegetales son deliciosas y tienen pocas calorias.

5.Siempre hay algún restaurante árabe!. Prueba el Hummus y el tabule, hasta puedes comer pitta! yo le doy 100 puntos a esta opción.

6.Quiéres comer chino? opta por el arroz con vegetales y evita los pollos caramelizados o a la naranja. Todo lo que tiene muchas salsas tien mucho azúcar. El chop Suey es muy rico

7.En vez de un postre de chocolate gigante opta por helado de yogurt con topping de frutas!. Delicioso y con pocas calorías

 7 TIPS TO SURVIVE THE FOOD COURT

1. Unsweetened beverages (hot or cold)

2. Salads with vegetables and grilled meats, topped lightly with vinaigrette or low-calorie dressing.

3. Grilled chicken or turkey sandwiches (hold the mayo)

4. Wrap sandwiches loaded with veggies (hold the mayo)

5. Whole beans, hummus

6. Asian vegetable and chicken stir-fry (make sure the chicken isn't breaded)

7. Fruit and yogurt parfait

MENUS BAJOS EN CALORIAS

EN CUANTO TIEMPO COME TU NIÑO EN EL COLEGIO Y EN TU CASA?

Te acuerdas cuando sonaba la campana del recreo y corrías a comer desesperada porque casi no tenías tiempo de jugar y además comer en la escuela? . Pues eso sigue pasando.Un estudio del School Nutrition Association nos cuenta, que los chicos de la primaria en Estados unidos , cuentan con sólo 25 minutos para comer en el recreo. Los adolescentes sólo cuentan con 30 min. Eso cuenta todo el tiempo que tienes que tomar para comer, ir al baño,lavarte las manos y jugar un rato!. 

El tiempo que uno toma para comer está relacionado con cuántas calorías comemos , como comemos y como nuestro cuerpo asume éstas calorías. Desde como masticamos y como pasa la comida.La digestión es uno de los procesos más complejos que el cuerpo realiza. 

En lugares como Francia los niños tienen dos horas para comer, lo cuál llevado a los franceses no es nada; un poco exagerado para mi gusto. Pero que tal si buscamos un equilibrio y logramos que este período fuera extendido a una hora?. Queda que cada familia trate de hablar con los colegios y que además sean pro activos en estas iniciativas.http://yourlife.usatoday.com/parenting-family/story/2011/08/Cutting-short-lunch-time-in-school-may-lead-to-obesity/50027612/1

Por mi parte te voy a dar unos tips para poder comer de buena forma con tus niños , en tu casa!

Olvídate de la máxima de "dejar el plato limpio". Permita que su hijo acabe de comer cuando sacie su apetito. Muchas de las personas que ahora son padres se educaron con la máxima del plato limpio, pero este enfoque no ayuda a los niños a escuchar a su cuerpo para saber cuándo han comido suficiente. Si un niño aprende a reconocer la sensación de saciedad y a reaccionar en consonancia, es menos probable que coma más de lo que debería.

Las calorías de las bebidas también cuentan. Los refrescos con gas y otras bebidas edulcoradas suman calorías y se interponen en el camino de la alimentación saludable. El agua y la leche son las mejores bebidas para los niños. El jugo está bien cuando es al 100%, aunque los niños no necesitan beber mucho. Con 115 a 170 ml diarios -de 4 a 6 onzas- basta para un preescolar.

Limite el tiempo de televisión y computador. De este modo, evitarás que tu hijo pique mecánicamente mientras está delante de una pantalla y fomentarás en él la actividad física. Las investigaciones han demostrado que los niños que reducen las horas de televisión también reducen su porcentaje de grasa corporal. Cuando se les limita el tiempo de televisión y computador, los niños encuentran formas más activas de pasar el tiempo. Y, si la familia al completo limita el tiempo que pasan delate de cualquier tipo de pantalla, tendrán más tiempo para estar activos juntos.

Comer en familia y todos sentados: en caso de que el niño coma solo es importante que el adulto que le ayude esté sentado para darle ejemplo.

COMO COMER CHOCOLATE SIN CULPA!

Amantes del Chocolate

No recuerdo que de niña me gustara tanto el chocolate!. Aunque me mido al comerlo , es parte de mi vida. Por eso trato de averiguar las mil y un maneras para poderlo comer.

Ya todos hemos oído de los beneficios del chocolate oscuro . Voy mas allá. El chocolate en su forma obscura pero raw, es aun mas sabroso y es antioxidante por naturaleza. Búscalo en forma de Cocoa Invs. Y disfrútalo sin remordimiento.

También sigue estos tips de reducción de calorías , para que no te lo tengas que quitar de la dieta. (Haz un search de raw chocolate y sabras de que hablo ).

1) RECUBRA SUS TOSTADAS CON CHOCOLATE UNTABLE PARA REEMPLAZAR EL POSTRE O DULCE DE CHOCOLATE

Si le gustan los snack o postres de chocolate, tenga en cuenta que una porción brinda 380 calorías. En lugar tostar dos rebanadas de tamaño mediano de pan multicereales y esparcir una cucharadita colmada (20 g) de chocolate untable. 
Esta delicia de chocolate viene con 280 calorías y se obtiene el beneficio de 3 g de fibra en el pan junto con otros nutrientes como el selenio, antioxidantes y zinc, y un poco de hierro para aumentar la energía, vitaminas del grupo B para los nervios sanos y un poco de vitamina E. Si también lo cubre con unas pocas fresas rebanadas, se agrega casi nada de calorías, pero consigue una buena porción de la vitamina C necesaria para la piel.

2) DERRITA EN LA BOCA UN BOMBON O CHIP DE CHOCOLATE CON LECHE EN VEZ DE UNA BARRA DE CHOCOLATE

Comer una barra de 54g suma hasta 280 calorías y 17 g de grasa. En su lugar, tome un mini paquete de chips o bombones de chocolate con leche con sólo 169 calorías. Comer uno a uno hace que la experiencia del chocolate dure más tiempo. Si puede soportarlo, que cada uno se funden en la boca para una experiencia de chocolate más intenso e incluso se puede encontrar que no es necesario para terminar el paquete entero. Incluso si lo hace, usted ahorrará 111 calorías.

3) MOUSSE BAJO EN CALORÍAS CON BISCOTTI LLENA EL VACIO DE UN BROWNIE DE CHOCOLATE

Un brownie de chocolate suma al menos 260 calorías por porción si se compran a una típica tienda de café de la calle. Si va a un supermercado y busca sus gamas de la alimentación saludable, la mayoría ahora venden sabroso mousse de chocolate bajo en grasa con 80 a 100 calorías por porción. Usted puede disfrutar de dos de ellos y todavía ahorrar 100 calorías o una porción con un par de pequeñas galletas de chocolate crujiente y 100 calorías en mano.

Hoy viernes OLE!!!!comida española y sus calorias!

Imagínate nacer en una casa con un padre italiano , específicamente Siciliano, madre mexicana con grande apego a sus raíces y una mano para la cocina increíble y además con unos abuelos españoles , de Barcelona para ser mas especifica.

Si mi casa es así. Una mezcla maravillosa de gastronomía Europea y de América. Por supuesto siempre con el Caribe pegado a mi lengua.

Hoy voy a darles las calorías de la tan sabrosa comida española .

Que tengas un buen viernes y Ole!!!!

Spanish Food	Calories per typical serving
Tapas
Setas alhomo (mushrooms in garlic sauce)	150
Pimiento relleno (stuffed pepper)	160
Arroz con pollo (rice with chicken)	200
Paella	200
Gambas al ajillo (garlic shrimp)	200
Mussels	220
Tortilla (Spanish omelette)	240
Calamari (deep fried squid)	250
Patatas bravas (fried potatoes in chilli and garlic sauce)	300
Boquerones (whitebait)	300
Lamb stew	350
Chorizo (spicy sausage)	400
Albondigas (meatballs in sauce)	400
Desserts
Flan de almendras (almond flan)	270
Flan de leche (baked custard flan)	330
Arroz con leche (rice pudding)	400

Es fin de semana: Cuidado con la Pizza!. Here comes the Pizza!

Quien no disfruta de una Pizza? Es una de mis comidas calóricos favoritas. Con toda mi familia paterna italiana, es casi un decreto hacer pizzas los fines de semana en compañía.

Si este fin de semana sales a comer pizza , toma en cuenta las calorías de las mismas, y esta bien , come pizza  pero opta por la pizza que menos tenga ingredientes que engordan.

Por ejemplo una de mis favoritas es la pizza con queso Mozarella , tomates y albahaca.

Trata de no pedir la cuatro quesos o las que tienes mucho Jamón a Prosciutto y menos la de Peperoni.

Una buena opción para no comprar pizza es hacer una pizza casera con pan de pita integral , tomates frescos y todo lo que se te ocurra ponerle. Eso si , tuesta primero el pita para que no se moje con los ingredientes y pierda lo crujiente.

Aquí te dejo las calorías de una pizza

1 pedazo de pizza de calabresa: 412 kcal

1 pedazo de pizza 4 quesos: 432 kcal

1 pedazo de pizza de mozarella de búfalo con tomate seco arúgula: 286 kcal

1 pedazo de pizza de mozarella con hongos: 249 kcal

If you enjoy a Pizza as much as I do ,try to have a healthier option. Try to order it with just one kind of cheese and a lot of veggies.

Don’t ask for four cheese or  extra pepperoni.

Make your own Pizza with whole wheat Pita bread. It’s healthier and delicious and you can add everything you want as long as you have only one heavy ingredient.

And if you are going out these weekend here is a list of calories ,so you can know what you are ordering.

1 slice of calabresa: 412 kcal

1 slice 4 chesses: 432 kcal

1 slice mozarella búfalo with  sun dried tomatoes and  arúgula: 286 kcal

1 slice  mozarella with mushrooms : 249 kcal

 HAVE A GREAT WEEKEND!!

Mamma Mia! cuantas calorias?

Y como todos los viernes aquí les dejo la guía de restaurantes y sus calorias. Asi cuando vayan a comer el fin de semana pueden llevar un control mas fácil y cerrar “el pico” a la hora de comer todo el menú.

Hoy una de mis comidas favoritas. Las que honran a mi apellido italianisimo!

Italian Food	Calories per typical serving
Starters
Melon	40
Melon with Parma ham	150
Mozzarella and tomato salad (no dressing)	190
Mixed fish salad	220
Bruschetta	220
Minestrone soup	240
Tuna and bean salad	300
Garlic bread, 4 pieces	400
Main courses
Spaghetti arrabiata	400
Mushroom risotto	475
Scampi provençale	500
Cannelloni	500
Ravioli	510
Chicken risotto	550
Spaghetti napoletana	630
Lasagne	650
Spaghetti marinara	690
Spaghetti bolognese	720
Pizza	750
Spaghetti carbonara	1,020
Desserts
Gelati	140
Cassata	150
Zabaglione	185
Tiramisu	440

Que tengan un bello fin de semana! 

Fin de semana : Que puedo comer?

Durante toda la semana soy rigurosa con lo que como . Aunque me encanta el chocolate trato de dejarlo para ese día del mes donde las hormonas están tan alborotadas , que , o me como el chocolate o pego mi cabeza a las paredes .

Pero el fin de semana es otra cosa. Me angustio al saber que quiero salir , comer rico , beber vino , pero no excederme. No quiero que todo mi esfuerzo de la semana se vea comprometido con atracones nocturnos de Viernes , Sábado y Domingo.

Así que busque menús de varios restaurantes o de sus categorías para saber que tipo de comida tiene que tipo de calorías!

Por ejemplo LA TAN FAMOSA: COMIDA CHINA!

Food	Calories (cal)	Total Fats (g)	Carbs (g)	Protein (g)	Per
Appetizers: Dim Sims, fried	100	4	-	-	1 dim sim
Appetizers: Prawn Crackers, large	45	2	5	1.8	3 large
Appetizers: Spring Roll, Deep Fried	115	4.5	13.8	3.8	1 small
Appetizers: Wantons, Medium, fried	110	8	6.5	3	wanton, medium
Beef: Braised w. Chinese Vegetables	250	12	-	-	1 cup
Beef: Chow Mein	320	19.5	16.1	18.4	1 cup
Chicken: Lemon Chicken	412	23.1	17.9	33.6	1 cup
Chicken: Crispy Skin	408	22.9	9.3	39.9	1 cup
Combination Meals: High Fat (fried rice, noodles, spring roll, lemon chicken, sweet & sour pork)	900	40	-	-	1 plate
Combination Meals: Medium-Low Fat (steamed rice, vegies, chicken & almond, beef black bean sce)	550	13	-	-	1 plate
Duck: Peking Duck	650	55	-	-	1 serving
Pork: Barbecued	543	34.5	8.0	49.4	1 cup
Pork: Chop Suey	271	19.8	4.4	19.8	1 cup
Rice: Fried Rice	363	14.0	48.7	9.1	1 cup
Prawn: Sweet & Sour	257	8.8	28.6	16.5	1 cup
Soup: Crab	160	4	-	-	1 medium bowl
Soup: Chicken & Corn	160	4	-	-	1 medium bowl
Soup: Shark's Fin (w. Eggs)	220	10	-	-	1 medium bowl
Soup: Wanton Soup	240	13	-	-	1 medium bowl