Fíjese que permanezcan cubiertos con abundante hielo
Verifique que la piel este firme al tocarlos y que no seda al presionarlo con los dedos
Cerciórese de que los ojos estén brillantes
Revise que las agallas estén bien rojas
Asegúrese de que huela bien
Si el pescado está envasado o empaquetado, revise la fecha de expedición
Verifique que el empaque no esté roto o abollado
Lávelos y guárdelos en el refrigerador hasta el momento de prepararlos
Una vez que se descongela no se debe volver a congelar
No lo guarde congelado por más de un mes
No hay comentarios:
Publicar un comentario